El mes de septiembre es especial para los mexicanos, pues representa el espíritu y la cultura de una nación que se enorgullece de sus tradiciones. Y, por supuesto, la comida juega un papel crucial en estas celebraciones. Si buscas deslumbrar a tus invitados con una auténtica cena mexicana, te presentamos una receta para la Noche Mexicana de pozole y flautas de pollo, ideales incluso para aquellos con poca experiencia culinaria.
Pozole paso a paso para principiantes
- Ingredientes:
- 1 kg de maíz para pozole (previamente remojado la noche anterior).
- 1 kg de carne de cerdo (pierna o espaldilla).
- 5 chiles guajillo.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla blanca.
- Sal al gusto.
- Orégano al gusto.
- 1 ramita de epazote (opcional).
- Preparación:
- Hierve el maíz con un poco de sal en una olla grande hasta que esté suave.
- Cocina la carne de cerdo con ajo, cebolla y sal en otra olla hasta que esté tierna.
- Mientras, desvena los chiles guajillo, hiérvelos en agua y, posteriormente, licúa con un poco de esa agua, ajo y sal.
- Cuando la carne esté lista, agrégala al maíz, añade la salsa de chile guajillo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Finalmente, sazona con orégano y epazote al gusto y cocina 10 minutos más.
Flautas tricolor: Un nivel gourmet para tus fiestas patrias
Las flautas son una delicia tradicional mexicana, pero ¿qué tal si les damos un giro gourmet y patriótico para esta celebración del 15 de septiembre? Imagina servir un platillo que no solo despierte los paladares, sino que también evoque el orgullo de ser mexicano. A continuación, te presentamos cómo llevar tus flautas al siguiente nivel.
Ingredientes:
- Tortillas de maíz.
- Pollo deshebrado.
- Aceite para freír.
- Salsa de molcajete con aguacate.
- Lechuga fresca picada en cuadros pequeños.
- Jitomate en cubos pequeños.
- Cilantro picado finamente.
- Queso rallado blanco.
- Crema fresca (opcional).
Instrucciones:
- Rellena las tortillas con el pollo deshebrado y enróllalas formando las flautas. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
- En el plato en el que servirás, crea una cama generosa con la lechuga picada en cuadros.
- Coloca cuidadosamente las flautas doradas sobre la cama de lechuga.
- Vierte una generosa cantidad de salsa de molcajete con aguacate directamente sobre las flautas.
- A continuación, esparce los cubos de jitomate y cilantro sobre la salsa, creando una vívida representación del verde, blanco y rojo de nuestra bandera.
- Espolvorea con el queso rallado blanco. Si lo prefieres y a pesar de que no se muestra en la foto, puedes añadir un poco de crema fresca para darle un toque extra de sabor y presentación.
Presentación: Al servir este platillo, no solo estarás presentando unas simples flautas, sino una obra de arte culinario que captura la esencia de las celebraciones del 15 de septiembre. El contraste de colores, la frescura de los ingredientes y el toque gourmet de esta propuesta harán que tus invitados se sientan realmente especiales. ¡Prepárate para los elogios y que todos quieran la receta! ¡Viva México!
Tips para una preparación sin complicaciones
Mientras te alistas para la gran celebración, considera la ventaja de hacer tus compras de ingredientes con medios de pago digitales. Los beneficios van más allá de la comodidad; al optar por una tarjeta de crédito sin anualidad o incluso al solicitar una tarjeta de crédito en línea, podrías obtener descuentos, promociones y puntos para tus futuras adquisiciones. ¡Todo para que tu noche mexicana sea un éxito total!
Conclusión
El 15 de septiembre es el día perfecto para lucirte con un menú tradicional mexicano. Siguiendo esta receta para la Noche Mexicana, tanto el pozole como las flautas de pollo serán el alma de tu celebración. Y recuerda, planificar tus compras y aprovechar las ventajas de los medios de pago digitales, como una tarjeta de crédito, te garantizará una experiencia aún más placentera y eficiente.
